
Accords mets & vins : Spécial cuisine mexicaine
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La Réole 33190
Le 22/11/2025
Voici le menu pour la prochaine dégustation à l'hostel, avec Cave des astres. Cette fois-ci, on part au Mexique. Réservation obligatoire avant le 21 novembre. Menu : chips de tortilla de maïs et farandole de sauces, ceviche de crevettes (oignon rouge, grenade, mangue, radis, herbes fraiches, citron vert et tequila), bar de ligne et leche de tigre, tacos façon barbacoa d'agneau en cuisson lente et son consommé, tostada de chili à l'effiloché de bœuf, queso fresco, légumes croquants et herbes fraiches. Et sans oublier les 5 vins en accord avec les 5 plats.